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檢測(cè)酸價(jià)和過(guò)氧化值的儀器

　　食品安全是當(dāng)代社會(huì)重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題之一，長(zhǎng)期食用變質(zhì)酸敗的食品對(duì)身體的傷害很大。隨著國(guó)家對(duì)食品安全的重視，食物中的酸價(jià)和過(guò)氧化值檢測(cè)已成為很多單位食品檢測(cè)的重點(diǎn)項(xiàng)目。食品的酸價(jià)和過(guò)氧化值升高是反映食品中油脂品質(zhì)下降、油脂陳舊的指標(biāo)。油脂在儲(chǔ)存運(yùn)輸過(guò)程中，如果密封不嚴(yán)、接觸空氣、光線照射、以及微生物和酶等作用，會(huì)導(dǎo)致酸價(jià)、過(guò)氧化值升高，超過(guò)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)重時(shí)會(huì)產(chǎn)生臭氣和異味，俗稱“哈喇味"。一般情況下，酸價(jià)和過(guò)氧化值略有升高不會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生損害。但如發(fā)生嚴(yán)重的變質(zhì)，會(huì)對(duì)人體的健康產(chǎn)生不利影響。為了保障油脂的品質(zhì)和食用安全，目前我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了油脂的酸價(jià)、過(guò)氧化值的含量標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)酸價(jià)和過(guò)氧化值的儀器推薦使用云唐升級(jí)款儀器過(guò)氧化值檢測(cè)儀YT-GY12T或者YT-GZT。

　　儀器采用臺(tái)式一體化系統(tǒng)檢測(cè)技術(shù)，將分光光度模塊、新型農(nóng)殘檢測(cè)模塊、數(shù)字化管理模塊、無(wú)線通訊模塊高度集成于一體，支持檢測(cè)200種食品安全檢測(cè)項(xiàng)目，同時(shí)預(yù)留升級(jí)檢測(cè)方法。

　　儀器檢測(cè)模塊標(biāo)準(zhǔn)化、智能化，可隨意自由組合。檢測(cè)箱體內(nèi)置多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)單元，檢測(cè)模塊可以調(diào)整配置。

　　儀器采用全新安卓智能系統(tǒng)，主控芯片采用 ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，10.1寸高清液晶觸摸豎屏，更加高效的UI交互界面，運(yùn)轉(zhuǎn)快捷;儀器配備無(wú)線通信模塊： 4G(APN)通訊模塊、Wifi模塊，藍(lán)牙傳輸，同時(shí)具有雙USB接口以及RJ45接口能以多種方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)保存和數(shù)據(jù)傳輸功能。